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Subj: `Envoltinis' de salchicha (Receta)
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Envoltini de salchicha parrillera.
ΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝ
Materiales:
ΔΔΔΔΔΔΔΔΔΔΔ
2 Paquetes de tapas de pascualina,
2 Ruedas de Salchicha parrillera.
Rellenos:
ΔΔΔΔΔΔΔΔΔ
Provoleta y morrΆn:
-------------------
2 Ruedas de provoleta,
2 morrones asados.
Asar los morrones directo al fuego, una vez que toda la piel este
quemada, colocar en una bolsa cerrada, una vez tibios pelar y cortar en
tiras.
Fugazzeta:
----------
« Cebolla en juliana,
« Cebolla en juliana,
100 g muzza,
c/n or‚gano,
2 pizcas de sal.
Colocar la cebolla cortada en un bowl con la sal y el or‚gano, durante
15 minutos.
Caprese:
--------
150 g muzzarella rallada,
1 tomate cortado en concasse,
c/n de albahaca.
Roquefort y puerro:
-------------------
100 gr de roquefort,
100 gr muzza,
3 ramas de puerro la parte blanca cortada en juliana salteada con una cda de
manteca.
Armado general.
---------------
Darle 3 o 4 vueltas a la salchicha parrillera y con dos palitos de
brochet pinchar en forma de cruz. En una plancha caliente sellar 15 minutos
por lado. Reservar y dejar entibiar.
Colocar la tapa de pascualina, el relleno y la salchicha parrillera.
Cerrar forrando la salchicha con la pascualina. Pintar con un huevo batido y
llevar a un horno fuerte por 15 minutos o hasta que este cocida la masa.
----o0o----
NOTA: La receta la dieron en el programa "Que Ma¤ana" de Canal 9. No obstante
yo no us‚ masa comercial, sinΆ masa casera. La salchicha debe estar bien
cocida y m s bien seca para que el plato no quede grasiento en exceso. El
resultado fue muy apetitoso.
ΙΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝ»
Ί Recopilado de la web de Canal 9 de Argentina. Traducido a ASCII por LW1DSE Ί
Ί O. F. Zappacosta. Barrio Garay, Almirante Brown, Buenos Aires, Argentina. Ί
Ί Realizado con Editor de Texto de MSDOS 7.10's (edit.com) en mi AMD's 80486.Ί
Ί 10 de Febrero de 2024. Ί
ΘΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΌ
ΙΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝ»
Ί Osvaldo F. Zappacosta. Barrio Garay (GF05tg) Alte. Brown, Bs As, Argentina.Ί
Ί Mother UMC ζPC:AMD486@120MHz 32MbRAM HD SCSI 8.4Gb MSDOS 7.10 TSTHOST1.43C Ί
Ί Acumulador 12V 180AH. 24 paneles solares 10W. Ί
Ί lw1dse@yahoo.com ; lw1dse@gmail.com Ί
ΘΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΌ
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